Selain menjadi santapan di beberapa restoran, bulu tikus buluh boleh dimanfaatkan untuk membuat jubah. Shi yang dulu bekerja sebagai petani, kini mempunyai pekerjaan baru sebagai penternak tikus. Perniagaan jualan tikus yang dijalankan Shi juga semakin berkembang.

Tikus bambu adalah spesies tikus yang dianggap sebagai makhluk perosak di beberapa negara Asia. Tikus itu boleh membesar sesehingga mencapai 50 sentimeter. Manakala badannya boleh mencapai 4 kilogram.

Selain mempunyai harga yang tinggi, tikus bambu merupakan haiwan yang cepat berkembang biak. Di China, daging tikus buluh boleh diniai empat kali ganda lebih mahal berbanding ayam dan babi. Banyak warga China yang percaya, memakan tikus akan mencegah keguguran dan menghangatkan tubuh.